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三重県大台町の河原。
薄い板状の石がたくさん見つかります。ごろんとした塊の石も、よく見ると1ミリほどの積層からできています。積層を一枚ずつめくると出てくる模様がとてもきれい。

 

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そして今年も、大台町の山深くに自生するお茶の葉を摘み、釜炒茶づくり。
山の中で地面に根を伸ばしていき、その先でぶつかった石のミネラルを吸い上げたお茶の葉は、農薬も使われていないのに、ひとつの虫食いもなくツヤツヤとして、ありのままの透き通るような味わいです。

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